人称立秋第一果,既是水果也是药,维C

在我们平时的生活当中，一直以来水果都是很多人的最爱，虽然大多数的水果并不像蔬菜或肉类食材那样，可以做成各色的菜肴被端上餐桌，但是却几乎没有人可以拒绝水果的美味，水果也在我们平时的生活中扮演着非常重要的角色，毕竟水果的种类丰富，口味各异，吃起来都特别的美味好吃，而且水果的营养价值丰富，富含咱们人体所需的各种营养物质，也是我们生活中非常重要的营养来源之一，所以水果受到很多人的欢迎和喜爱，基本上大多数的人隔三差五就会买些水果来吃，但是随着立秋以后，随着气温的逐渐转凉，水果的种类也会变得越来少，远没有刚刚过去的夏季如此的多样，这让很多很多像我一样的吃货，都感到心里空唠唠的，但是好在，其实秋天同样也有很多既美味又营养的水果可以吃到，就比如咱们今天要说的这种水果，它被人们称为“立秋第一果”，既是水果也是药，维C含量是猕猴桃的9倍，现在正是刚刚成熟的时候，如果遇到了，千万别错过了。

这种水果它就是酸枣，也叫棘，棘子，山枣，葛针等等，当然了，因为各地的叫法多有不同，因此在很多其它还有其它的叫法，我想大家一定并不会感到陌生，一直以来和其它的陆生水果不同，酸枣每年的夏季开花，立秋以后就开始结果成熟，果期一直可以持续到秋末冬初，可以算得上是立秋后最早成熟的水果，所以一直以来酸枣都有着“立秋第一果”的美誉，眼下正是食用酸枣最好的季节，但是作为众多的枣类水果中的一员，可是相比其它的枣类水果来说，酸枣吃起来并不足够的美味，酸度较大，略带甜味，但是却肉厚汁多，脆嫩兼备，果香味浓郁，也是非常不错的一种选择，尤其是对于很多比较喜欢吃偏酸口水果的朋友来说。虽然酸枣吃起来味道谈不上出众，但营养价值却非常的不错，含有丰富的胡萝卜素，钾，钠，铁，锌，磷，维生素C，维生素B等多种人体所需的微量元素和矿物质，其中酸枣中还含有远高于其它枣类或水果的硒元素，可以说营养非常的全面均衡。

另外和其它枣类水果一样，酸枣中维C的含量也是非常的高，达到了每百克到毫克左右，虽说并不是所有水果中最多的，却也是排名最为靠前的一种，几乎是所有枣类水果中最高的，大约是普通红枣的2到3倍，猕猴桃的9倍，其它一般水果的数十倍左右，非常的不错，而且与其它高维C水果不同，酸枣所含的维C质量比较高，几乎都可以被人体吸收和利用，在人体中的利用率可达到百分之83左右，居一切水果之冠，非常的不错。除此之外，酸枣几乎全身都是宝，根、叶、果和种子等都可入药，其中果实的药用价值更高，自古就有不错的药用价值和功效，常吃可以养胃，益气健脾，益血，安神，抗衰老等多种功效和好处。至于酸枣的吃法，也是特别的多样，除了可以直接新鲜食用以外，还可以制作成蜜枣，红枣，熏枣，黑枣，酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，以及还可以做成枣泥，枣面等，尤其是以酸枣制作而成的酸枣糕，为我国传统的汉族名点之一，受到了很多人的欢迎和追捧。

可以说抛开酸枣本身比较酸的味道不谈，而且看起来也并不起眼，但是它不论是营养价值还是药用价值，都非常的不错，集众多好处为一身，丝毫不比任何一种水果逊色，是一种优点很多的理想水果选择，常吃有很多的好处，而就像我们之前提到的那样，酸枣作为“立秋第一果”，眼下很多地方的酸枣都已经成熟，正是食用酸枣的好时候，而且酸枣分布也是非常的广泛，北起东北，南到云南，不管是南方还是北方，几乎都可以见到它的身影，因此如果见到了千万不要错过了，毕竟酸枣是为数不多的秋季水果中，最不容错过的一种，如果错过的话，只能再等来年了。你有没有吃过酸枣呢？你认为它的味道如何呢？欢迎分享。