齐云山家庭厨艺赛之欢乐食谱

「今夜月明人尽望，不知秋思落谁家」

中秋除了吃月饼

在南方不少地方还有吃芋头一说哦

有祈福保佑辟邪消灾之意

不妨在中秋那天

做上一道以芋头入菜的美味

保不准福气就会降临哟！

江西四套《齐云山家庭厨艺赛》

上饶赛区纪佳燕程荟

芋头

猪肉馅

蕃薯粉

（莴苣干、葱花）

1.煮芋头去皮

2.拌猪肉馅，放葱花、莴苣干等。

3.揉芋薯饺面皮，芋头和蕃薯粉比例2：1。

Tisp：揉制时无需额外加水，因为煮熟的芋头本身含有大量水分

4.包芋薯饺，可以包成饺子状、三角状等。

5.芋薯饺包好后下锅煮20分钟即可

6.摆盘上桌

芋薯饺糯、柔、润滑可口

外观晶莹透亮

因韧劲十足放置一日后食用

口感也不会有所不同哦

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江西齐云山食品有限公司

指定厨电：

西门子嵌入式厨房家电