从小就喜欢吃酸味的食物,从西红柿、橙子到话梅,甚至吃包子饺子都要沾点儿醋。每次一吃酸的东西就停不下来。从中医上讲,酸的食物止渴生津,开胃健脾。今天就介绍几种本博主特别喜欢的酸口小零食,基本都是盲买中发现的小惊喜,大多好吃不贵,宅家看剧必备。

南酸枣糕

记得最早吃南酸枣糕是有次出去旅游,在超市看到,就买了一大包。记忆中那是个大大的绿色包装袋,是齐云山牌的。南酸枣糕小小一块,有独立包装,有点像糖果。打开后是糯米纸包裹着,放入嘴中,糯米纸瞬间融化,枣糕的酸味立刻被激发。南酸枣糕很有嚼劲,Q弹。

南酸枣糕是以野生南酸枣为主要原料,有点像山楂糕,但是酸度没有山楂糕那么厉害,偏一点点甜。“中国南酸枣之乡”江西省赣州市崇义县,做南酸枣糕最有名的牌子是齐云山。

酸角

印象中这种酸角的包装都很简陋,用的是薄薄的白色塑料纸。酸角很大,但是能吃的部分不多,因为核也非常大。满满的童年回忆啊

一般酸角都能吃出白砂糖的颗粒感。虽然有糖的中和,酸角的酸度依然很高。酸到现在一提酸角,我都忍不住咽口水。

不过酸角营养价值很高,根据《本草纲目》记载,酸角具有止渴消热、消食,养肝明目等功能。常用于治疗中暑、消化不良、食积、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血压及缺铁性心脏病。生津止渴、消热解暑,清凉爽口,回味无穷。

盐渍半梅

这种半梅是与其他梅子零食最大的区别是果核是劈开的,果核连着梅肉都是半个半个的。吃起来比啃整个梅子要方便得多。咸味中和酸味,使得梅子的口感比较柔和,酸中带咸。

美中不足的是,这种基本都是在超市的散装区卖,没见过有完整包装的。

你还知道哪些好吃又小众的酸口小零食,一起来分享下吧



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