说到安徽的山，几乎所有的人都会想到是世界自然和文化双遗产的世界名山——黄山。如果再深入地去了解安徽的名山，还有世界地质公园——天柱山，以及中国四大道教名山之一的齐云山。其实在安徽除了这些耳熟能详的山岳之外，还有一座最没有存在感的山，它就是“风声鹤唳，草木皆兵”的地处大别山余脉，淮河流域，位于淝水之战古战场，古楚文化的故乡安徽省淮南市境内的——八公山，它是国家地质公园，国家级森林公园，国家AAAA级旅游景区，还是豆腐的发源地。
八公山历史悠久、风景秀丽、古迹众多。据史料记载，早在原始社会末期和奴隶社会，淮河流域生息着一个淮夷部族，西周时了建立了一个诸侯国，名“州来”，都邑就在八公山下。而“八公山”一名的由来则是源自于西汉淮南王刘安学道成仙的神话。据《汉书》记载，汉文帝十六年（公元前年），刘安被册封为淮南王。其招贤纳士，于八公山麓著书立说，研究天象，编制历法，冶丹炼沙，不仅携门客“八公”撰写了中华名著《淮南子》，还第一次整理编定了二十四节气，而且还演绎了“一人得道，鸡犬升天”的神话故事。《太平环宇记》中记载：“昔淮南王与八公登山埋金于此，白日升天。余药在器，鸡犬舔之，皆仙。其处后皆现人马之迹，犹在，故山以八公为名。”
在《舌尖上的中国》第一季中，提到的八公山豆腐，说的就是这里。当年淮南王在八公山炼丹，在炼丹的过程中还无意间发明了名扬四海的美食——豆腐，八公山成为了豆腐发源地。
八公山由大小四十余座山峰叠嶂而成，群峰绵延，林海浩瀚。山上古泉遍布，腾挪多姿，清澈不竭。汉淮南王宫特色鲜明，雄伟壮观，《水经注疏》载，八公山“有淮南王刘安庙……庙中图安及八士像，皆坐床帐如平生，被服纤丽”。整座建筑仿汉代建筑风格，突现了汉家盛世气象。忘情谷古林参天，浓荫蔽日，流水淙淙，经年不绝。据说孙蟠辞官归来，建成青琅馆后，超然世外，寄情于山，在谷中一巨石上书刻“忘情”二字，因而得名。
白塔寺佛法无量，香火鼎盛，传说地藏王菩萨曾在此修学弘法。南塘风光秀丽，环塘皆山，相传宋太祖赵匡胤在南塘被困，最后化险为夷，翦灭南唐残部的动人故事。石门潭峭壁凌云，奇石万状，是八公山古文化走廊，附近有古墓葬，古遗址，是古代文人墨客涉足的地方。八仙阁公园庄重典雅，别具匠心，是富有江南园林特色的园林公园。
八公山保留了5.4亿年前古生物化石群爬迹，年在八公山发现的“淮南生物群”证实淮南八公山就是蓝色生命最初的起源。“淮南虫”，这个在人类起源和地质构造方面引发全球
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