安徽人祖传配方用烧好的草木灰包粽子,网友

端午节很快就来了，小编先祝各位朋友们端午安康。提到这个传统节日，想必大家都不陌生，端午节是为你纪念屈原而设立的节日，在端午节这天每个地方的习俗都不一样，但是插艾叶，吃粽子，赛龙舟基本上每个地方都一样。提到吃粽子，小编要重点说一声，因为南北方的差异，南方人一般吃甜粽，北方人就爱吃肉粽，你是更爱吃甜粽子还是肉粽子，还是和小编一样都爱吃。

粽子这个东西可能大家都不陌生，芦苇叶，糯米，红枣或者肉，包进去煮熟就可以吃了，做法没什么特别之处。但是如果跟你说用烧的乌漆麻黑的草木灰包粽子，你会不会不相信？这不，在安徽省黄山市休宁县这个地方就祖传用烧好的草木灰包粽子，当地人叫“灰汁豆沙粽”，而且是老祖宗传xi啊来的，只有这一家会做。

说到这里你肯定要问，烧好的草木灰都是灰烬真的能包粽子，那真的可以吃吗？其实，这是当地的风俗，就是在包粽子的时候用秸秆烧成的灰汁浸泡糯米，估计需要半个小时左右，然后还需要炒豆沙，包在其中就可以。当地人解释用草木灰浸泡过的糯米，会软一些，香一些，柔一些，口感更好。这种吃法，等粽子煮熟之后灰汁粽变成黄色，味道比一般粽子更加清香。不仅安徽有这种吃饭，小编看了一些回复，广东，广西，浙江，江西，云南等等省份也有这种吃法。

小编后来查看了一些资料，草木灰到底能不能吃，答案都是丰富多彩的。某网友说：能吃，草木灰是一种碱性物质，里面含有人体所需的多种微量元素，食用草木灰粽子不会造成胃酸的症状，同时也能够补充一定微元素。但是也有网友说，草木灰毕竟是灰烬，偶尔饮食一点没事的，但是不要经常吃可以就解决啦。也有人说兰州拉面里面就有参杂，至于真真假假就需要你自己去判断了，但是小编相信，老祖宗们留下来的东西，一定有存在的道理，不然也不会遗传了几代人还没有被抛弃。

这就是安徽休宁的“灰汁豆沙粽”，不知道你吃过没有？最后小编想问，如果让你接受一个新鲜的食材你会接受吗？你是更喜欢吃甜粽子还是咸粽子，欢迎评论留言。行走在路上，探索发现世间每一处美。本文作者：谢徐疯子。