上海传奇美食,安徽菜饭骨头汤

说起安徽菜饭骨头汤，因为起源于安徽黄山市，所以又称为黄山菜饭骨头汤，黄山菜饭骨头汤在上海的历史并不长，不到20年的历史，

最早是黄山休宁道教圣地齐云山，山脚下的村民在年前后到上海开的一家经营菜泡饭的普通餐馆，因为经过改良，又融入了海派美食的精髓，生意异常火爆，后来一带十，十传百，现如今齐云山镇百分之九十的人都在上海经营黄山菜饭骨头汤，因为其价格经济，用料新鲜，味道鲜美，颇受上海以及外地人的喜欢。可谓是开遍了上海的大街小巷，如今已经辐射到周边的苏州，无锡，杭州等地。可是令人非常诧异的是，黄山菜饭骨头汤，在本土黄山市缺找不到一家。

黄山菜饭起源于安徽黄山民间小吃，有几百年的传统历史，相传元朝末年，朱元璋托钵流浪至古徽州（今歙县）的一座高山上，山水有一座古庙，寺中住一老和尚，老和尚看他饿得快不行了，准备把庙中的剩菜剩饭热给他吃，正巧一农妇路过，顿生怜悯，忙去家中取来咸肉骨头交于和尚，用咸肉、青菜、炒饭、骨头熬汤，救了朱元璋一命，从此，安徽黄山一带就有了“菜饭骨头汤”这种民间小吃，一直流传至今。当然，本故事纯属虚构。。。。